Benvindos! Em conformidade com a minha reeducação alimentar, decidi criar um blog onde vou colocando receitas, à medida que as vou experimentando, e algumas já antigas. Estão todos convidados a juntar os vossos manjares habituais ( de preferencia light) a este cantinho!

sábado, 30 de dezembro de 2006

As minhas sopas!


Nada melhor para começar do que aquela que tantas vezes nos salva de tentações maiores...
Pois bem, as minhas sopas têm quase sempre a mesma base: courgette, chuchu, cenoura (ou abóbora), cebola, alho sal e azeite!
O que acrescento depois é que vai variando... feijão verde, espinafres, agrião, couve lombarda,etc. Que habitualmente cozo à parte e junto ao resto depois de reduzir a base a puré, no entanto, qd ando um pouco farta das texturas, cozo tudo junto e faço tipo um creme de legumes, e assim como melhor!
Ah, quando tenho coentros, por vezes já um pouco murchos, também junto, dá um sabor bastante agradável, embora forte, não o faço muitas vezes seguidas, mas para desenjoar é bom!
Também pretendo em breve, qd passarem estesdias festivos, experimentar com beringela na base, dizem q fica bom, q acham?
Bem, por hoje tenho dito, outras receitas virão...
Beijinhos a todas!

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Algumas experiências vividas e muitos quilos perdidos! ...e uma vontade imensa de continuar com as primeiras... e de não voltar aos segundos!